GLOSSARIO

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B

Beta-alanina

La beta-alanina è il precursore della carnosina. La carnosina è un dipeptide (molecola formata da due amminoacidi) presente in particolare nelle fibre muscolari di tipo veloce/glicolitiche; ha capacità ossidanti ed un importante effetto tampone.

Vitamina B6

La Vitamina B6 o piridossina, è una vitamina del gruppo B. Interviene nella sintesi di neurotrasmettitori, nel metabolismo di amminoacidi, proteine, carboidrati e lipidi.

Biotina

La biotina o vitamina B8 o vitamina H o vitamina I, appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili. Come tutte le vitamine deve essere regolarmente assunta attraverso l’alimentazione. La biotina partecipa al metabolismo proteico e alle azioni di sintesi degli acidi grassi e del glucosio